Seher, Rudolf

500 Saucen und Fonds – einfach und lecker

160 Seiten
gebunden
mit 42 Ill. von Wolfgang Privitzer

4,95 inkl. MwSt.

Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen – das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher ‚unter Benutzung der besten internationalen Quellen‘ über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds – von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!

Vorrätig

Zusätzliche Information

Gewicht319 g
Größe150 × 213 mm
Seitenzahl

160

Einbandart

gebunden